香港の料理は大好きだけど、やっぱり恋しい日本食。本日は大好きなラーメンのお店「えびそば一幻」に行ってきました。日本と変わらない美味しさで、香港では５店舗もお店があります。今回は尖沙咀店に行ってみたのでご紹介します。
えびそば一幻
「えびそば一幻」は、日本のラーメンチェーンであり、主にえびを使ったラーメンが特徴です。店名の「一幻」は「一瞬の喜び」を意味し、その名の通り、美味しいラーメンでお客様を喜ばせることを目指しています。
スープはコクが有り、えびの旨味がぎゅっと凝縮されています。えびの風味をしっかりと引き出すために、えびの殻や頭をじっくりと煮込んだり、独自の調味料を使ったりしています。また、麺もこだわりがあり、甘エビの旨味が絡み付いて染み込む太麺、甘エビの風味が薫るスープの味を引き立てる細麺の２種類から選択することができます！
「えびそば一幻」は、えび好きや新しいラーメン体験を求める人々に人気があります。日本国内外に多数の店舗が展開されており、その風味豊かなえびラーメンは多くの人々に愛されています。
メニュー
日本語表記もあり問題なく注文できました。
注文したメニュー
大人２、子供１だったので、ラーメン２つと餃子をシェアしました。子供用の小分けのお皿も出してくれましたよ。
日本でも食べたことがありますが、変わらない味でどちらのラーメンもエビの風味が強くて、エビ好きには大満足だと思います。
ネギ抜きや、トッピングは変更可能でした。
店頭ではインスタント麺も販売していました。お味はみそ・しお・しょうゆの３種類です。
尖沙咀店
- 住所：尖沙咀廣東道3-27號 海港城海運大廈 地下OTG59號舖（Harbour City内）
- 営業時間：11時30分～23時00分
香港内のその他支店
尖沙咀店以外にも香港内には４店舗も展開しています！
- 灣仔店
住所：香港灣仔皇后大道東１１９號Ｂ店
営業時間：11時00分～23時00分 - セントラル店
住所：香港中環威靈頓街５０號華威大廈地舗A ( Shop A, Winway Building, 50 Wellington Street, Central, Hong Kong )
営業時間：11時00分～22時00分 (金・土)11時00分～15時00分 - 屯門店
住所：香港屯門巿廣場一期2樓2319號舖
営業時間：11時00分～22時00分 - 荃湾店
住所：荃灣荃新天地一期UG02號鋪
営業時間：11時00分～22時00分
まとめと感想
日本で食べるよりも値段は1.5倍以上しましたが、味も美味しく大満足でした。どこの店舗もキレイなので家族で入っても問題ないかと思います。ラーメン店なので夜遅くまで開いているのもいいですね！
本日もお読みいただきありがとうございました！
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